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糖尿病人群中,超重和肥胖的比例分別為41.0%和24.3%。肥胖會導致胰島素抵抗,所以肥胖的糖友更不容易控好血糖,而減重有助於改善胰島素敏感性,建議患者們管理好自己的體重。
有研究顯示,糖尿病合併肥胖的人群減重3%-5%就可以更好地控制血糖。對於糖友來說,減重要循序漸進。
糖尿病患者本身代謝功能紊亂,如果過度節食,容易出現低血糖,所以不建議肥胖的糖友快速減重,通常3-6個月內體重減少5%-10%即可。患者根據自己的身高、體重和年齡、性別、身體活動等來合理計算全天能量需求,靠單純的節食並不利於減重,不推薦糖友長期採用極低能量(800Kcal/d)的膳食模式。
對於肥胖的患者來說,既要保證血糖平穩,又要適當減重,可以選擇這兩類食物:1)低血糖生成指數的主食;2)低能量密度的副食。
這類食物可以維持較長時間的飽腹感,有利於控制總能量的攝入,同時它們刺激腸道蠕動,可減少脂肪的吸收,防止便秘,有利於減重。
患者在日常生活中可以將一部分主食用粗雜糧替換,比如,白米飯換成紅豆紫米飯、糙米飯,將白饅頭換成全麥饅頭或蕎麥饅頭等,甚至是用南瓜、山藥、芋頭、藕、土豆等食物來代替部分主食。
這類食物可以在增加食物體積的同時,減少能量的攝入從而達到控制體重的目的。大多數蔬菜類食物都屬於低能量密度的,它們還富含維生素和礦物質,能防止糖友在減重控糖的過程中出現微量元素攝入不足的情況。
患者可以在進餐前先食用大量的蔬菜,然後再將飯和菜配合著吃,這樣在控制能量攝入的同時,有效防止血糖波動。因此,深色的葉菜類食物就是超重患者不錯的選擇。
合理選擇上述食物可以有效減輕飢餓感,同時再掌握一些小竅門,能更好地緩解飢餓感,快來了解下。
優質的蛋白質攝入對於糖友的整體健康有利,同時還有助於延緩食物的消化速度,提升飽腹感。
兩餐之間容易飢餓,適當的加餐有助於更好地控制飲食。但需要注意的是,加餐食物的能量需要從三餐中扣除,同時食物的選擇盡量以低血糖生成指數和低能量密度的食物為主,例如:大部分可以生吃的蔬菜和低血糖指數的水果,如(蘋果、梨、柚子、桃等)。
大家都知道,精製糖不但會快速升高血糖,同時還會造成脂肪堆積;而攝入大量的油脂不但會增加能量攝入,同時還降低胰島素的敏感性,肥胖人群在日常飲食中要額外注意。點心、蛋糕和甜食等食物雖然以主食的形式出現,是公認的糖分、能量炸彈,其實他們的油脂含量一點也不低,甚至高於某些炒菜和肉類,要想減重應該盡量遠離這類食物。